CURIOSIDADES SOBRE OS ALIMENTOS DO NOSSO CAFÉ DA MANHÃ

Leite

É um alimento com muitas coisas boas para nosso corpo. Uma delas é o Cálcio, um nutriente indispensável para nossos ossos e dentes crescerem e se manterem fortes.

 

Pão francês

O pãozinho francês é ótimo para dar energia para nosso corpo funcionar direitinho e para fazermos as nossas atividades!

Aliás, as farinhas e os alimentos feitos com elas são também ótimas fontes de energia para nosso corpo. No pão francês a farinha usada é a de trigo, mas você encontra outras farinhas no mercado, tais como: farinha de mandioca, farinha de milho, fubá, polvilho (farinha feita da mandioca), farinha de arroz, entre outras.

Hoje em dia, o pão francês é o tipo de pão preferido pela maioria das pessoas. Mas não foi sempre assim.

Até o século XIX, o pão mais comum do Brasil era de casca e miolo escuros. Nessa época, os franceses faziam uma baguete pequena com o miolo clarinho e a casca dourada, bem parecida com o pão francês de hoje em dia.

Foi quando os padeiros aqui no Brasil tentaram fazer uma receita parecida com a dos franceses que acabou sendo criado o nosso pão francês.

Nem todo mundo conhece esse pão pelo nome de “pão francês”.

Veja os diferentes nomes que ele recebe, dependendo da região:

- “pãozinho” - São Paulo

- “pão massa grossa” – Maranhão

- “cacetinho” - Rio Grande do Sul, Bahia

- “pão careca” – Pará

- “média” - Baixada Santista;

- “filão” ou “pão jacó” – Sergipe

- “pão aguado” – Paraíba

- “pão de sal” ou “pão carioquinha” – Ceará

 

Essas curiosidades foram fornecidas pela nutricionista do CENTRO DE SAÚDE.